Надо пробовать, а так, умозрительно, не катит :) Для меня самая вкусная рыба - жареный на гриле байкальский омуль, просто протертый снаружи солью. Омуль - рыба самодостаточная, ему изыски не нужны... У меня супруга бурятка по кровям, правда родилась в Питере, а прожила большую часть жизни в...